Gewurztraminer to prawdziwa duma Alzacji. Choć odmiana ta jest doceniana na całym świecie to właśnie tu wznosi się na wyżyny. Gewurztraminer z winnic Saint Remy pachnie przede wszystkim płatkami róż, wyczujemy w nim również nuty mango. Delikatna półwytrawność sprawia, że doskonale połączy się z daniami azjatyckimi zbudowanymi na kontraście słodki-kwaśny.
Wino jest gotowe do picia, ale może jeszcze dojrzewać do 7 lat.