Dzięki uprawie na najlepiej nadających się do tego terenach biologicznej winnicy Bosco del Merlo oraz szczególnej troskliwości w doborze gron i limitowanej produkcji wino to posiada swój swoisty charakter. Szybkie zbiory oraz butelkowanie wina we wczesnej fazie życia sprawia, iż zachowuje ono swą pełną uroku świeżość. Barwa jasnożółta. Bukiet bardzo delikatny, owocowy, elegancki i rześki z subtelną nutką świeżo pieczonego chleba. W smaku perfekcyjne, wytrawne, delikatne, zharmonizowane, przywołujące na myśl kwiat akacji i zielone jabłko. Dzięki swojej charakterystyce najlepiej komponuje się z daniami rybnymi oraz delikatnymi warzywami.