Dojrzewało przez 13 miesięcy w beczkach częściowo nowych i częściowo używanych zarówno z dębu amerykańskiego, francuskiego i węgierskiego. Jest ogromną ciekawostką, niemal nigdy nie robi się czystego Cabernet Franc. Ma głęboki, ciemnoczerwony kolor. Posiada niezwykle intensywne aromaty kojarzące się z czarną porzeczką, jeżyną oraz aronią. Możemy wyczuć również subtelne nuty czarnej herbaty, cynamonu czy wręcz mięty.
2005: Wine Spectator 86 pkt.