To aromatyczne i świeże wino cieszy się uznaniem międzynarodowym i jest dumą włoskiego przemysłu winiarskiego. Barwa jasno-słomkowa z zielonymi refleksami. Bukiet delikatny, pełen nut owocowych i kwiatowych. W smaku niezwykle orzeźwiające, świeże i aksamitne. Wytrawne, o właściwej kwasowości. Prosecco nadaje się szczególnie jako aperitif, a także do warzyw, ryb oraz delikatnych potraw.