Duma firmy z Eden Valley. Winnica położona jest naprzeciw pięknego, starego kościoła nazwanego Gnadenberg, co w tłumaczeniu z języka niemieckiego znaczy "Hill of Grace". Szczep shiraz trafił tu z Europy dzięki przodkom i został własnoręcznie posadzony na jednej z pierwszych działek. Dziś wino produkowane jest z ręcznie zbieranych winogron na kilku różnych działkach, najstarsza działka urodziła owoce po raz pierwszy w 1860 roku, najmłodsza natomiast w 1989 roku. Wino leżakuje w nowych beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. Wino Hill of Grace pierwszy raz pod tą nazwą znalazło się na rynku w 1958 roku. Najwyższej jakości wyjątkowy charakter, bardzo głęboki shiraz ujawnia nam akcenty pieczonych tostów oraz czarnych porzeczek, w kieliszku czujemy też bardzo delikatną miętę. Jest to wino niezwykle skoncentrowane ale przyjemnie delikatne.