Polecane produkty

Wingrona użyte do produkcji tego wina pochodzą z rodzinnej winnicy Bodegas Escudero, znajdującej się na zboczach Monte Yerga. Krzewy rosną na wysokości 700 metrów n.p.m. Taki usytuowanie winnicy powoduje, że wina są bardzo bogate w aromaty. 

Tlen ma ograniczoną styczność z moszczem, co zmniejsza późniejszą oksydację wina, a więc pozytywnie wpływa na jego ewolucję w butelce. Aromaty i smak pozostaną intensywne dłużej. Fermentacja ma miejsce w 225-litrowych beczkach z amerykańskiego dębu, następnie dojrzewa pod osadem z drożdży przez 6 miesięcy. 

Wino posiada słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami. W aromatach bez trudu odnajdziemy zielone jabłko, gruszkę, kwiat akacji i owoce cytrusowe oraz waniliowe tony, pochodzące od kontaktu z dębowym drewnem.

Wspaniale odnajdzie się w towarzystwie owoców morza, dań na bazie ryb, grillowanych warzyw czy jagnięciny. 

Udane połączenie orzeźwiającej kwasowości z mineralnością. W aromatach owoce cytrusowe oraz akcent zielonego jabłka. Wino posiada pewną delikatność, która pozwala na sklasyfikowanie go jako półwytrawne. Polecamy do szparagów.

2008: Wine Spectator 90 pkt

2007: Wine Spectator 90

Wino o kolorze głębokiej czerwieni z fioletowymi akcentami. W aromatach wyczuwalne czerwone owoce, zioła i dym. Najlepiej łączyć z jagnięciną i owczym, bądź owczym serem.

Wino stworzone w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc. Wino charakteryzuje jasno cytrynowy kolor i bukiet pełen zielonych fig złamanych nutami agrestu i zielonej papryki. Doskonale pasuje do ryb i skorupiaków.