To już 5 lat! 0

Zaczęło się jesienią 2009 roku. Wtedy pojawił się pomysł, aby w Jabłonnie stworzyć miejsce, które stałoby się inspirującym punktem na winiarskiej mapie okolic Warszawy. Od początku ważne było dla nas, aby ludzie odwiedzający naszą firmę znajdowali tu atmosferę sprzyjającą refleksji na temat wina, inspirację do rozmów na jego temat oraz kompetentną i przyjazną obsługę. Naszym największym kapitałem zakładowym była fascynacja tym szlachetnym trunkiem i umiejętność zabawy smakami oraz aromatami. Upływ tych pięciu lat widać po fasadzie naszej winiarni, którą zawłaszczyła winorośl japońska.

czytaj całość »
Obcas włoskiego buta, czyli w krainie Primitivo 0

Apulia to region, którego kraniec - Półwysep Salentyński tworzy obcas włoskiego buta. Tradycyjnymi winami Apulii były cieliste, czerwone wina ze szczepu Primitivo. W przeszłości Primitivo był wykorzystywany do kupaży, jednak obecnie występuję często w najwyższej jakości jednoszczepowych winach. Winnica Vigne & Vini należy do rodziny Varvaglione i łączy ze sobą tradycję trzech pokoleń oraz nowoczesne technologie.

czytaj całość »
Marques de Riscal - architektura i wino 0

Marques de Riscal to jedna z najstarszych winnicy w regionie Rioja. Została założona przez Guillermo Hurtado de Amezaga w 1858 roku w Elciego. Już w latach 60-tych XIX wieku wina Marques de Riscal zaczęły otrzymywać nagrody. W 1985 wino z tej winnicy było pierwszym spoza Francji, które wygrało konkurs w Bordeaux, natomiast w latach 70-tych wieku XX winnica zaczęła produkować białe wina z winogron zebranych w Rueda. Filozofią winnicy zawsze była innowacja i uważne śledzenie potrzeb zmieniającego się rynku wina. Kolejni spadkobiercy chcieli produkować oryginalne, świeże, eleganckie i łatwe w konsumpcji wina. Od początku zależało im także na eksporcie, co widać patrząc na sieć dystrybucji Marques de Riscal. Dziś wina są dostępne w ponad 100 krajach a 60% produkcji jest eksportowane.

czytaj całość »
Nero d'Avola, czyli czerń z Avoli 0

Dziś czas na Collezione di Famiglia Nero d'Avola Barone Montalto. Rozszyfrowując nazwę, warto wspomnieć o marce Barone Montalto, która powstała na Sycylii w 2000 roku. Winogrona pozyskiwane są z sycylijskich winnic w Agrigento, Noto oraz Valle del Bellice.Te zebrane w Valle del Bellice posłużyły do produkcji wina, które chcemy Wam przedstawić. 

czytaj całość »
Primitivo - winna gwiazda południowych Włoch 0

Dziś zajmiemy się szczepem winorośli, który podbija serca coraz większej ilości winomaniaków – Primitivo! To szczep, który we włoskiej Apulii ma swoją apelację Primitivo di Manduria i właśnie tam daje najbardziej wartościowe wina. Badanie historii szczepu jest zajęciem pracochłonnym, ponieważ jedynie fakt, że szczep dawał oraz daje świetne wina na południu Włoch pozostaje bezsporny.

 

czytaj całość »
BIB, czyli Bag in Box, czyli jeszcze lepsza relacja jakości do ceny wina 0

Bag in Box to kombinacja opakowania kartonowego i foliowego, a w skrócie: worek w pudełku + kranik, który zapewnia bardzo "szczelne" nalewanie wina, w taki sposób, że do środka nie dostaje się powietrze, a co za tym idzie, wino przechowywane w ten sposób zachowuje nie zmienione niczym walory smakowe przynajmniej przez miesiąc.

czytaj całość »
Dzika róża z Piemontu 0

Dzisiaj uśmiech w stronę naszych szanownych Klientów, którzy cenią sobie delikatność i słodycz. Jako że pogoda ostatnio dopisuje, wśród win do degustacji szukaliśmy wina lekkiego, które byłoby miłym kompanem wieczornych, tarasowych dyskusji. Nasz wybór padł na Moscato d'Asti "La Rosa Selvatica" z winnicy Icardi. La Rosa Selvatica znaczy ni mniej, ni więcej tylko dzika róża, natomiast szczep, którym zajęła się rodzina Icardi to Muscat, który jest wręcz idealny do win lekko musujących, o małej zawartości alkoholu, natomiast posiada przepiękny muszkatowy bukiet.

czytaj całość »
Pinotage - duma Afryki Południowej 0

Pinotage, który funkcjonuje jako charakterystyczny dla Afryki Południowej szczep, powstał w roku 1924 poprzez krzyżówkę odmian pinot noir i cinsault (mylnie nazywaną w Afryce Południowej hermitage). Krzyżówki dokonał prof. Abraham Izak Perold z University of Stellenbosch. Obecnie Pinotage jest uprawiany głównie w Afryce Południowej, jednak małe plantacje istnieją także w Brazylii, Kanadzie, Izraelu, Nowej Zelandii, Stanach Zjednoczonych, Zimbabwe.

czytaj całość »
Torrontes - południowoamerykańska biel 0

Torrontes funkcjonuje jako autochtoniczny szczep Argentyny, ale prawdopodobnie został on przywieziony do Argentyny przez hiszpańskich kolonizatorów. Badania DNA potwierdziły jego bliskie związki z Muskatem Aleksandryjskim, co może tłumaczyć piękne aromaty, jakie można uzyskać w winach, które bazują na tym szczepie. Trzy najbardziej znane podgatunki tego szczepu to : Torrontes Riojano, Torrontes Sanjuanino oraz Torrontes Mendocino.

czytaj całość »
Amarone - cud włoskiej myśli winiarskiej 0

Mimo, że mamy początek lipca to pogoda jest typowo 'winna'. Chcielibyśmy dziś pochylić się na cudem włoskiej myśli winiarskiej, czyli Amarone. Winnica, z której pochodzi nasze Amarone, czy dokładniej Amarone Della Valpolicella, to Cantine Salvalai. Powstała ona w 1870 i produkuje wina, które powstają z winorośli rosnących na wzgórzach otaczających jezioro Garda (Lago di Garda).

czytaj całość »
Rioja - w królestwie Tempranillo 0

Dziś przedmiotem naszego zainteresowania stał się słynny hiszpański region winiarski Rioja. Wino produkuje się tutaj już od czasów cesarstwa rzymskiego, jednak intensywny rozwój regionu przypada na XV wiek, kiedy uprawy winorośli zakładane są przy klasztorach, czyli na szlaku pielgrzymów zmierzających do Santiago de Compostella. Region Rioja dzieli się na 3 podregiony: Rioja Alta, Rioja Alavesa i Roja Baja. Dominuje tu oczywiście szczep Tempranillo, ale obecne są także uprawy Manzuelo, Garnacha i Graziano, a z odmian białych Viura, Malvasia oraz Garnacha Blanca.

czytaj całość »
Portugalska odmienność - Touriga Nacional 0

Portugalia to kraj niezwykle bogaty w lokalne szczepy winorośli. Jeśli chodzi o winorośl dającą czerwone owoce, na pierwsze miejsce w wyścigu o tytuł najbardziej szlachetnego szczepu wysuwa się Touriga Nacional. Jest to szczep, który nawet w trudnych warunkach klimatycznych i glebowych potrafi dać zaskakujące wina. 

czytaj całość »
Piemont - perła włoskiego winiarstwa 0

Dzisiaj czas na włoski Piemont. Region północnych Włoch, którego wina, zdaniem wielu miłośników tego trunku są crème de la crème Półwyspu Apenińskiego. Jak wiadomo uogólnianie nigdy nie przynosi dobrych skutków, ale wina o światowym poziomie można bez wątpienia spotkać w winnicy Pio Cesare. Ta perełka winiarstwa włoskiego została założona w 1881 przez Pio Cesare. 

czytaj całość »
Na zdrowie! 0

Polskie wesele… wśród gości rodzina bliższa, dalsza i ta całkiem nieznana, a czasem także sąsiedzi. Tradycje modyfikuje czas, tak jak i sposób konsumpcji oraz dobór alkoholu do potraw serwowanych podczas przyjęcia. Wybór wina na wesele stał się kolejną istotną decyzją, wśród całego mnóstwa innych ważnych spraw związanych z organizacją wesela.

czytaj całość »
Witamy na naszym blogu! 0

I tak słowo stało się ciałem – zaczyna działać nasz blog. W założeniu ma być miejscem, w którym znajdą się impresje na temat win, winnic (także naszej firmowej winnicy, która, być może, w tym roku, wyda już pierwsze owoce), pracy winiarzy, ale także szeroko rozumianej turystyki winiarskiej. Ponadto, przy temacie win nie jest możliwe ominięcie tematów kulinarnych, więc będziemy także rozprawiać na temat ciekawych połączeń najróżniejszych potraw z winami. Te połączenia nie będą się ograniczać, tylko i wyłącznie, do starych sprawdzonych zestawień, ale będziemy także chcieli pokazać, że eksperymenty nie zawsze kończą się źle. To tyle krótkiego wstępu. Dziękujemy naszym Klientom za odwiedzanie naszej strony i potwierdzenie sympatii do naszej firmy znacznikiem „Lubię to” na Facebook’u. Zapraszamy do świata win Słonecznej Winnicy tych wszystkich, którzy jeszcze nie mieli okazji zrobić u nas 'winnych zakupów'. postaramy się, aby każdy wieczór z lampką wina zakupionego u nas był czasem, który będzie miło wspominany.

 

czytaj całość »
Montsant - w cieniu Prioratu 0

W natłoku sławnych i prestiżowych apelacji, warto czasami pochylić się nad regionami winiarskimi, które dopiero walczą o rozpoznawalność i jakością swoich win starają się udowodnić, że w enoświecie jest dla nich miejsce. Takim miejscem jest niewątpliwie D.O. Montsant, kawałek katalońskiej ziemi, który leży wokół znanej apelacji DOQ Priorat. Nazwa pochodzi od masywu Montsant (Święta góra), który zdominował krajobraz regionu. Około sześćdziesiąt winnic o powierzchni ponad 1900 hektarów począwszy od 2001 roku (data utworzenia apelacji) usiłuje wyjść z cienia win z Prioratu. Obecnie w Montsant produkuje się około pięciu milionów butelek rocznie.

czytaj całość »
Legenda o łzach Chrystusa 0

Dzisiaj przeniesiemy się na włoskie Południe, a dokładnie w okolice Neapolu. Kampania nie jest tak popularnym regionem winiarskim jak Toskania czy Piemont, ale tu także powstają zarówno wielkie wina czerwone ze szczepów Aglianico czy Piedirosso, jak i białe ze szczepów Fiano, Greco, Falanghina czy też Coda di Volpe. Tym ostatnim zajmiemy się dzisiaj, ponieważ właśnie z niego powstało wino o bardzo ciekawej historii – Lacryma Christi del Vesuvio Bianco.

czytaj całość »
Winny uśmiech Mony Lizy 0

Przedmiotem dzisiejszego wpisu, będzie wino Chianti Guicciardini Strozzi DOCG. Podstawowe Chianti z winnicy Guicciardini Strozzi, która ma nadzwyczaj ciekawą historię. Pierwsze udokumentowane informacje o tej toskańskiej posiadłości i o Villa Cusona pochodzą z 994 roku. Posiadłość jest położona obok urokliwego toskańskiego miasteczka San Gimignano, zwanym średniowiecznym Manhattanem, z uwagi na wysokie wieże. Niektórzy mieszkańcy Toskanii mówią o nim także 'czerwone miasto', ponieważ gdy oglądamy je w promieniach zachodzącego słońca przybiera ono czerwoną barwę.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl