Apulia - winiarski spichlerz Italii 0

Ostroga i obcas włoskiego buta to właśnie Apulia (Puglia). Region, z którego pochodzi znaczna część włoskiego wina oraz oliwy, został odkryty już w starożytności przez Fenicjan i Greków, którzy zastali na tych terenach uprawy prowadzone przez ludy Osków i Messapiów. Wzdłuż liczącego 800 kilometrów wybrzeża regionu rozciąga się 110000 hektarów winnic.  

czytaj całość »
Kampania - od Magna Grecia do współczesności 0

Winna tradycja Kampanii ma swoje początki w uprawach Etrusków i Greków, którzy uważali tę ziemię za idealną do zakładania winnic. Ich zdanie podzielał Pliniusz Starszy - historyk i pisarz rzymski, który w swej Historii naturalnej opisał ten region jako wprost stworzony do produkcji win. W epoce rzymskiej Pompeje były istotnym punktem na enologicznej mapie Imperium, a amfora wina falerno, które było pierwszym wielkim winem Półwyspu Apenińskiego i cieszyło się dobrą sławą za panowania Juliusza Cezara, potrafiła kosztować tyle, co niewolnik. Winiarskie znaczenie Kampanii zaczęło spadać wraz z upadkiem Cesarstwa, aby nabrać po raz kolejny znaczenia w okresach Renesansu oraz Baroku. Około roku 1700 następuje ponowne obniżenie jakości win kampańskich, a miłośnicy fiano, greco czy aglianico będą musieli tym razem czekać aż do 1980 roku, aby historia zmieniła bieg. Warto było jednak uzbroić się w cierpliwość. Współcześni winiarze z Kampanii nie ulegają modom na uprawę szczepów międzynarodowych, ale pielęgnują autochtoniczne odmiany winorośli, a owoce ich pracy mogą bez kompleksów konkurować jakością z bardziej znanymi na świecie winami włoskiej Północy.

 

czytaj całość »
Zaproszenie na degustacje win z Cantine Colle di San Domenico 0

Kampańska winnica Cantine Colle di San Domenico jest młoda firmą, ale tradycje winiarskie tego regionu południowych Włoch sięgają winnych krzewów uprawianych przez Etrusków oraz starożytnych Greków. Winnica Wzgórze św. Dominika, bo tak brzmi po polsku nazwa winnicy, zaczęła produkować wino w 1998 roku w Chiusano di San Domenico, nieopodal Avellino. To właśnie tutaj ekspresją terroir zachwycają odmiany fiano, greco, falanghina czy aglianico. Winiarskie przedsięwzięcie zawdzięcza swój byt Gerardo Violano, Andrei Violano oraz Tizianie D’Alelio. Dokładają oni starań, aby we wszystkich fazach winogrodniczej i winiarskiej pracy zachowywać najwyższą jakość, natomiast w pracy winiarza widzą kreację małych dzieł sztuki, które są dowodem na doskonałą harmonię człowieka i Natury.

Mamy przyjemność przedstawić je Państwu i jesteśmy dumni, że wina z Cantine Colle di San Domenico będą stanowiły część specjalnej selekcji Słonecznej Winnicy. Selekcja obejmuje wina zakupione bezpośrednio w winnicy z pominięciem pośredników handlowych oraz hurtowni.

Degustacja odbędzie się w piątek 06.11.2015 w godzinach 15:00 – 21:00 w Słonecznej Winnicy, przy ulicy Modlińskiej 16 w Jabłonnie.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl