Specjalna Selekcja

Pedro de Ivar Crianza Bodegas Logos

Pedro de Ivar Crianza Bodegas Logos

Pedro de Ivar Crianza Bodegas Logos

Wino składa się w 70% z tempranillo, w 20% z odmiany garnacha i w 10% ze szczepu merlot. Z uwagi na specyfikę powyższych odmian, zbiory są przeprowadzane w różnym czasie, tak aby owoce były jak najbardziej dojrzałe. Tempranillo zbierane jest w drugiej połowie września, garnacha w drugiej połowie października a mazuelo pod koniec października.

Grona są odszypułkowane i umieszczane w szklanych kadziach, gdzie następuje fermentacja w kontrolowanej tempreaturze 30 stopni Celsjusza. Maceracja trwa 25 dni, aby otrzymać mocną strukturę, intensywny kolor oraz ekspresyjne aromaty. Następnie, wino zaczyna dojrzewać w beczkach z amerykańskiego dębu, co potrwa 12 miesięcy. Przez ten czas nabierze charakteru i elegancji. Potem wino zostaje zabutelkowany i kolejny rok spędzi w piwnicy, aby się ustabilizować.

Pedro de Ivar posiada czysty, jasny, rubinowy kolor. W aromatach dominują nuty dojrzałych owoców, przypraw i dębiny. W smaku wino utrzymuje balans pomiędzy tostową beczką a dojrzałymi owocami leśnymi.

Cena: 45,00 zł
szt.

Logos I Bodegas Logos

Logos I Bodegas Logos

Logos I Bodegas Logos

Doskonałe połączenie trzech odmian winorośli: 40% garnacha, 30% tempranillo oraz 30% cabernet sauvignon. Winogrona zostały zerwane z 60-letnich krzewów, na przełomie października i listopada. Fermentacja w temperaturze 30 stopni Celsjusza ma miejsce w kadziach z nierdzewnej stali i zostaje zainicjowana przez autochtoniczny szczep drożdży, pochodzący z winnicy. Maceracja trwa 25 dni. Następnie wino trafia do beczek z amerykańskiego dębu, gdzie pozostanie przez 16 miesięcy. Podczas tego procesu wino jest zlewane czterokrotnie. Po zabutelkowaniu spędza jeszcze 12 miesięcy w piwnicy, aby się ustabilizować i w końcu trafia do sprzedaży.   

Wino posiada głęboką wiśniową barwę, która na obrzeżach wpada w purpurę. Dzięki długiej maceracji w aromatach odnajdziemy bardzo intensywne tony owoców leśnych, śliwek i wiśni, a także dymne, dębowe tło z posmakiem wanilii i kawy. Krągłe, z mocną strukturą i świeżą kwasowością. Długi finisz. 

Logos I będzie doskonałym kompanem do sezonowanych owczych serów, pieczonych czerwonych mięs oraz dziczyzny. 

Cena: 109,00 zł
szt.

Logos II Bodegas Logos

Logos II Bodegas Logos

Logos II Bodegas Logos

Doskonałe połączenie trzech odmian winorośli: 40% garnacha, 30% tempranillo oraz 30% cabernet sauvignon. Winogrona zostały zerwane z 60-letnich krzewów, na przełomie października i listopada. Fermentacja w temperaturze 30 stopni Celsjusza ma miejsce w kadziach z nierdzewnej stali i zostaje zainicjowana przez autochtoniczny szczep drożdży, pochodzący z winnicy. Maceracja trwa 25 dni. Następnie wino trafia do beczek z amerykańskiego dębu, gdzie pozostanie przez 14 miesięcy. Podczas tego procesu wino jest zlewane czterokrotnie. Po zabutelkowaniu spędza jeszcze 12 miesięcy w piwnicy, aby się ustabilizować i w końcu trafia do sprzedaży.   

Wino posiada wiśniową barwę, która na obrzeżach wpada w kasztanowy. Dzięki długiej maceracji w aromatach odnajdziemy bardzo intensywne tony owoców leśnych, śliwek i wiśni, a także waniliowo-czekoladowe dębowe tło. Długi posmak nie daje zapomnieć o harmonijnym smaku. 

Logos II będzie doskonałym kompanem do sezonowanych owczych serów, pieczonych czerwonych mięs oraz dziczyzny. 

Cena: 65,00 zł
szt.

Monte Raso Reserva Tinto Douro DOC

Monte Raso  Reserva Tinto Douro DOC

Monte Raso Reserva Tinto Douro DOC

Kupaż czerwonych winogron z królestwa Porto, czyli doliny rzeki Douro. 50% Touriga Franca, 40% Tinta Barroca oraz 10% Tinta Roriz tworzą eleganckie i ekspresyjne wino. Zanim opuści piwnice winnicy dojrzewa przez 8 miesięcy we francuskim dębie i 4 miesięcy w butelce. Efektem pracy winiarza jest wino doskonale oddające terroir Douro. Za ciemnych owoców leśnych, wiśni przebija się solidne dębowo-tostowe tło. Reserva Tinto będzie świetnym kompanem dla czerwonych mięs, kiełbas, pieczeni oraz kremowych, dojrzałych serów. 

 

 
 
Cena: 46,00 zł
szt.

Quinta Seara D'Ordens Reserva Branco DOC

Quinta Seara D'Ordens Reserva Branco DOC

Quinta Seara D'Ordens Reserva Branco DOC

Blend najlepszych odmian białych winogron z mekki portugalskiego winiarstwa - Douro. Malvasia Fina, Rabigato, Fernao Pires oraz Viosinho służą także do win wzmacnianych - Porto, ale w tym przypadku jest to wino z apelacji Douro DOC. Efektem jest wino bogate w nuty tropikalnych owoców, które posiada pewną mineralność, a swoim waniliowym tłem zdradza 6 miesięczny kontakt z dębową beczką podczas fermentacji.
Cena: 54,00 zł
szt.

Quinta Seara D'Ordens Reserva Vinhas Velhas DOC

Quinta Seara D'Ordens Reserva Vinhas Velhas DOC

Quinta Seara D'Ordens Reserva Vinhas Velhas DOC

Kupaż czerwonych winogron ze starych krzewów z doliny rzeki Douro. 35% Touriga Franca, 35% Touriga Nacional oraz 30% Tinta Roriz tworzą potężne i intensywne wino, które posiada spory potencjał starzenia. Zanim opuści piwnice winnicy dojrzewa przez 12 miesięcy we francuskim dębie i 12 miesięcy w butelce. Efektem pracy winiarza jest wino doskonale oddające terroir Douro. Za ciemnych owoców leśnych, wiśni przebija się solidne dębowo-tostowe tło. Reserva Vinhas Velhas będzie świetnym kompanem dla czerwonych mięs, kiełbas, pieczeni oraz kozich i owczych dojrzałych serów. 
 
Cena: 101,00 zł
szt.

Quinta Seara D'Ordens TalentVs Red DOC

Quinta Seara D'Ordens TalentVs Red DOC

Quinta Seara D'Ordens TalentVs Red DOC

Kupaż czerwonych winogron ze starych krzewów z doliny rzeki Douro. 50% Touriga Nacional, 25 Touriga Franca oraz 25% Tinta Roriz tworzą potężne i intensywne wino, które posiada spory potencjał starzenia. Zanim opuści piwnice winnicy dojrzewa przez 12 miesięcy we francuskim dębie i 18 miesięcy w butelce. Efektem pracy winiarza jest wino doskonale oddające terroir Douro. Za ciemnych owoców leśnych, wiśni przebija się solidne dębowo-tostowe tło. TalentuVs będzie świetnym kompanem dla czerwonych mięs, kiełbas, pieczeni oraz kozich i owczych dojrzałych serów. 
 
Cena: 134,00 zł
szt.

Quinta Seara D'Ordens TalentVs White DOC

Quinta Seara D'Ordens TalentVs White DOC

Quinta Seara D'Ordens TalentVs White DOC

Wino z niezwykłym potencjałem starzenia, ocenianym na 10-20 lat. Jest to blend najlepszych odmian białych winogron z mekki portugalskiego winiarstwa - Douro. Gouveio Real, Viosinho, Rabigato and Arinto pozwoliły na stworzenie wina bogatego w aromaty tropikalnych owoców, miodu oraz białych kwiatów. Waniliowe tło podkreśla aż 18 miesięczny kontakt z dębową beczką. Zanim opuści piwnicę leżakuje jeszcze 6 miesięcy w butelce. Po otwarciu warto poczekać około godziny. Cierpliwość zostanie wynagrodzona.
Cena: 121,00 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl