Specjalna Selekcja

Brumesco ma, w zamyśle winiarzy - braci Tiberini, przekazywać charakter win białych z Montepulciano, z okolic Le Caggiole. Posiada żółty słomkowy kolor, ze złotymi refleksami. Aromaty są bogate w nuty owoców tropikalnych. Wino zachwyca harmonią oraz delikatnością. Polecamy do ryb, owoców morza lub jako aperitif.

Toskańskie wino z apelacji Orcia DOC bazujące na sangiovese (70%), uzupełnione odmianami merlot, cabernet sauvignon oraz cabernet franc (30%). Piękny, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. W aromatach dominują lekkie nuty konfiturowe oraz przyprawowe. Usta są natomiast bardzo harmonijne i umiarkowanie taniczne. Wino zadziwia świeżością owocu. Świetnie sprawdzi się jako kompan do dań kuchni włoskiej: makaronów w niezbyt ciężkich sosach oraz delikatnych czerwonych mięs. 

Ta różowa cava powstaje metodą szampańską (tradycyjną) z gron odmiany viura oraz garnacha, które rosną w winnicach położonych w Gravalos, w hiszpańskim regionie Rioja. Południowy stok Mount Yerga oraz położenie krzewów na wysokości 700-800 m. n. p. m. zapewnia optymalne warunki wegetacji. Przekłada się to na świeże wina, z subtelnymi i eleganckimi aromatami. Zbiór winogron następuje w pierwszej połowie października i jest przeprowadzany ręcznie. W ten sposób tylko najlepsze grona dotrą do prasy.

Sok, który uzyskuje się przy delikatnym wyciskaniu zostaje przeznaczony do produkcji Cavy. Pierwsza fermentacja odbywa się w kadziach z nierdzewnej stali w temperaturze 14 stopni Celsujsza. Z początkiem wiosny, kiedy wino jest już klarowne, w butelce ma miejsce druga fermentacja, po której alkohol czeka 24-miesięczny proces dojrzewania.

Cava z Bodegas Escudero posiada łososiowy kolor. W kieliszku bez trudu zaobserwujemy strużki drobnych bąbelków, które wolno podążają w górę kieliszka. W aromatach przeplatają się truskawki, poziomki oraz maliny. W ustach krągłe i dojrzałe, z orzeźwiającą świeżością, podpartą elegancką kwasowością.

Polecamy do pasztetu i niebieskich serów. Doskonale komponuje się także z deserami, w szczególności z nugatem.

Ta wytrawna Cava jest owocem pracy rodziny Escudero, która od czterech pokoleń zajmuje się uprawą winorośli oraz winiarstwem. Powstaje metodą szampańską (tradycyjną) z gron odmiany viura, które rosną w winnicach położonych w Gravalos, w hiszpańskim regionie Rioja. Południowy stok Mount Yerga oraz położenie krzewów na wysokości 700-800 m. n. p. m. zapewnia optymalne warunki wegetacji. Przekłada się to na świeże wina, z subtelnymi i eleganckimi aromatami. Zbiór winogron następuje w pierwszej połowie października i jest przeprowadzany ręcznie. W ten sposób tylko najlepsze grona dotrą do prasy.

Sok, który uzyskuje się przy delikatnym wyciskaniu zostaje przeznaczony do produkcji Cavy. Pierwsza fermentacja odbywa się w kadziach z nierdzewnej stali w temperaturze 14 stopni Celsujsza. Z początkiem wiosny, kiedy wino jest już klarowne, w butelce ma miejsce druga fermentacja, po której alkohol czeka 24-miesięczny proces dojrzewania.

Cava z Bodegas Escudero posiada cytrynowo żółta barwę ze stalowymi refleksami. W kieliszku bez trudu zaobserwujemy strużki drobnych bąbelków, które wolno podążają w górę kieliszka. W aromatach przeplatają się owoce jabłoni, gruszy oraz migdał. W ustach krągłe i dojrzałe, z orzeźwiającą świeżością, podpartą elegancką kwasowością.

Polecamy do pasztetu i niebieskich serów. Doskonale komponuje się także z deserami, w szczególności z nugatem.

Ta półwytrawna Cava powstaje z gron odmiany viura, które rosną w winnicach położonych w Gravalos, w hiszpańskim regionie Rioja. Południowy stok Mount Yerga oraz położenie krzewów na wysokości 700-800 m. n. p. m. zapewnia optymalne warunki wegetacji. Przekłada się to na świeże wina, z subtelnymi i eleganckimi aromatami. Zbiór winogron następuje w pierwszej połowie października i jest przeprowadzany ręcznie. W ten sposób tylko najlepsze grona dotrą do prasy.

Sok, który uzyskuje się przy delikatnym wyciskaniu zostaje przeznaczony do produkcji Cavy. Pierwsza fermentacja odbywa się w kadziach z nierdzewnej stali w temperaturze 14 stopni Celsujsza. Z początkiem wiosny, kiedy wino jest już klarowne, w butelce ma miejsce druga fermentacja, po której alkohol czeka 24-miesięczny proces dojrzewania.

Cava z Bodegas Escudero posiada cytrynowo żółta barwę ze stalowymi refleksami. W kieliszku bez trudu zaobserwujemy strużki drobnych bąbelków, które wolno podążają w górę kieliszka. W aromatach przeplatają się owoce jabłoni, gruszy oraz migdał. Zauważalna nuta słodyczy łączy się ze świeżą kwasowością.

Polecamy do pasztetu i niebieskich serów. Doskonale komponuje się także z deserami, w szczególności z nugatem.

Wino posiada czerwono rubinowy kolor. Wyczujemy w nim intensywne aromaty, fiołków, czereśni na solidnym tostowym tle. Jest doskonale zbudowane i długie. Polecamy do czerwonych mięs oraz średnio sezonowanych serów.

Wino bazuje na dwóch odmianach winorośli. Składa się w 50% ze szczepu garnacha i w 50% ze szczepu tempranillo. Celem było stworzenie wina owocowego, żywego, z osobowością. Winogrona zostały zgniecione, odszypułkowane i umieszczone w szklanych kadziach, gdzie nastąpiła fermentacja w temperaturze 28 stopni Celsjusza. Tej fazie towarzyszyło częste przepompowywanie, aby uzyskać głębsze taniny, kolor i aromaty. Po fermentacji wino jest przelewane do beczek, gdzie będzie dojrzewać przez 4 miesiące.

Posiada czystą, jasno rubinową barwę. Potężne aromaty kwiatowe mieszają się z nutami dojrzałych owoców oraz delikatnych ziół. Dobrze zbalansowane, żywe, szerokie i świeże. W smaku powtarzają się czerwone, dojrzałe owoce. Towarzyszą im łagodne taniny. 

Elisir to połączenie jednego z bardziej popularnych odmian Południa Włoch - primitivo oraz międzynarodowego merlot. Wino posiada rubinowy kolor z granatowymi refleksami. W bukiecie mieszają się aromaty konfitury z wiśni oraz śliwki. Towarzyszy im intrygująca nuta waniliowa, za którą obecny jest również akcent owoców leśnych o czerwonej skórce. Elisir to wino cieliste, ale i aksamitne, okrągłe, z delikatnymi taninami. Długie.

Fabula to blend autochtonicznego szczepu Południa Włoch - negroamaro oraz międzynarodowego syrah. Wino posiada rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Bukiet rozpoczyna się akcentem dojrzałego, skoncentrowanego owocu. Towarzyszą mu nuty świeżych ziół, czarny pieprz i tabaka. Fabula ma w sobie równowagę oraz pewną okrągłość. Na finiszu czekają nas akcenty przypraw oraz kakao.

Ghirlandaia to wino o słomkowym kolorze. W bukiecie odnajdziemy nuty aromatyczne, z których słynnie sauvignon blanc: agrest, liść pomidora i bukszpan oraz niuanse typowe dla chardonnay, czyli owoce tropikalne. Wino jest harmonijne i pełne elegancji. Będzie świetnym kompanem dla dań rybnych oraz owoców morza.

Wingrona użyte do produkcji tego wina pochodzą z rodzinnej winnicy Bodegas Escudero, znajdującej się na zboczach Monte Yerga. Krzewy rosną na wysokości 700 metrów n.p.m. Taki usytuowanie winnicy powoduje, że wina są bardzo bogate w aromaty. 

Tlen ma ograniczoną styczność z moszczem, co zmniejsza późniejszą oksydację wina, a więc pozytywnie wpływa na jego ewolucję w butelce. Aromaty i smak pozostaną intensywne dłużej. 

Wino posiada słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami. W aromatach bez trudu odnajdziemy zielone jabłko, gruszkę, kwiat akacji i owoce cytrusowe. Oprócz tego wino oferuje chrupiącą i rześką kwasowość.

Wspaniale odnajdzie się w towarzystwie owoców morza, dań na bazie ryb lub jako aperitif.