Specjalna Selekcja

Solar de Becquer Reserva Bodegas Escudero

Solar de Becquer Reserva Bodegas Escudero

Solar de Becquer Reserva Bodegas Escudero

Gęsta i cielista reserva, składająca się w 70% z tempranillo, w 20% z mazuelo i w 10% z odmiany garnacha. Winogrona pochodzą z winnych krzewów porastających słoneczne zbocze Monte Yerga. Winnica Cuesta de la Reina Estate rozciąga się na wysokości 450 - 800 metrów n.p.m. Dominują tam ubogie gliniasto-wapienne gleby. 120-hektarowa winnica należy do rodziny Escudero już od 4 pokoleń. Średni wiek krzewów to 40 lat. Owoce są zbierane w momencie pełnej dojrzałości, co wykonywane jest ręcznie. W ten sposób winiarze mają wpływ na wybór najlepszych gron. Tempranillo i garnacha zbierane są w połowie października, a mazuelo w pierwszym tygodniu września. Drogę do prasy winogrona pokonują w małych skrzynkach, aby uniknąć uszkodzeń podczas transportu. 

Fermentacja ma miejsce w kadziach ze stali nierdzewnej, z użyciem autochtonicznego szczepu drożdży. Po jej zakończeniu wino przechodzi jeszcze macerację przez przynajmniej 10 kolejnych dni. Następnie trafia do beczek z amerykańskiego dębu, gdzie pozostanie przez 18 miesięcy. W tym czasie jest zlewane trzykrotnie. Po klarowaniu przychodzi czas na butelkowanie i 28-miesięczny odpoczynek w piwnicy.

Wino posiada ciemny ceglasty kolor. Jest bogate w aromaty jagód, borówek, jeżyn, głogu oraz żurawiny. Nad kieliszkiem wyczujemy także akcenty balsamiczne, przyprawowe (czarny i zielony pieprz), nutę tytoniu oraz skóry. Wino ma mocną i stabilną strukturę, daje wrażenie miękkości oraz pozostawia długi posmak.

Będzie doskonałym kompanem do jamon serrano i iberico oraz długo sezonowanych serów, czerwonych mięs, pieczeni, gulaszu oraz dziczyzny.

Cena: 69,00 zł
szt.

Solar de Becquer Tempranillo Bodegas Escudero

Solar de Becquer Tempranillo Bodegas Escudero

Solar de Becquer Tempranillo Bodegas Escudero

100% bardzo owocowego tempranillo z regionu Rioja. Winogrona pochodzą z winnych krzewów porastających słoneczne zbocze Monte Yerga. Winnica Cuesta de la Reina Estate rozciąga się na wysokości 450 - 800 metrów n.p.m. Dominują tam ubogie gliniasto-wapienne gleby. 120-hektarowa winnica należy do rodziny Escudero już od 4 pokoleń. Owoce są zbierane w momencie pełnej dojrzałości, co wykonywane jest ręcznie w połowie października. W ten sposób winiarze mają wpływ na wybór najlepszych gron. Drogę do kadzi z nierdzewnej stali winogrona pokonują w małych skrzynkach, aby uniknąć uszkodzeń podczas transportu. W kadziach następuje 12-dniowa maceracja, po czym sok zostaje wyciśnięty i ma miejsce fermentacja w niskiej temperaturze.

Wino posiada wiśniowy, żywy kolor z granatowymi refleksami. Znakomicie zarysowane aromaty małych owoców leśnych z delikatną nutą anyżu. Delikatnie taniczne. 

Idealne do topionych serów, niezbyt pikantnych mięs czerwonych oraz mięs białych w śmietanowych sosach. 

Cena: 44,00 zł
szt.

Taurasi Riserva DOCG Cantine Colle di San Domenico

Taurasi Riserva DOCG Cantine Colle di San Domenico

Taurasi Riserva DOCG Cantine Colle di San Domenico

Wino dojrzewało 24 miesiące w beczce z dębu francuskiego Allier, a potem minimum 6 w butelce. Przeprowadzona w ten sposób winifikacja nadała trunkowi eleganckich aromatów konfitur z czerwonych oraz czarnych owoców na waniliowo-lukrecjowo-przyprawowym tle. Barwa rubinowa, z granatowymi refleksami.

Cena: 132,00 zł
szt.

Terras Negroamaro Appassimento Terre del Palmento

Terras Negroamaro Appassimento Terre del Palmento

Terras Negroamaro Appassimento Terre del Palmento

Najlepsze grona negroamaro pozostawiane są na krzewach na dodatkowy miesiąc. W efekcie, następuje koncentracja cukrów i polifenoli i powstaje wino eleganckie i miękkie. Posiada rubinową barwę z fioletowymi refleksami. Bukiet bogaty w akcenty wiśni, truskawek oraz lukrecji i ciemnej czekolady. W smaku doskonale harmonijne, z ułożoną taniną i długim finiszem.

 

Cena: 76,00 zł
szt.

Tre Calici Orcia Sangiovese Riserva DOC Trequanda

Tre Calici Orcia Sangiovese Riserva DOC Trequanda

Tre Calici Orcia Sangiovese Riserva DOC Trequanda

Wino posiada rubinową, intensywną barwę, z granatowymi refleksami. Bukiet jest bogaty w aromaty konfitury z owoców leśnych, tabaki, przypraw oraz palonego drewna cedrowego. Tre calici posiadają w sobie harmonię oraz wielką elegancję, co pozwala je łączyć z bardzo wyrafinowanymi daniami z dziczyzny czy innych czerwonych mięs, a także długo sezonowanymi serami. 

Cena: 91,00 zł
szt.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tiberini

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tiberini

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tiberini

Wino posiada rubinowy kolor, który przechodzi w granat oraz fiolet. Bukiet otwiera się dojrzałymi czerwonymi owocami, ale wyczuwalne są także aromaty przypraw, tabaki oraz skóry. Smak jest zdecydowany i charakterny. Jest to wino pełne, o znakomitej strukturze i aksamitnej taninie. Świetnie komponować się będzie z długo sezonowanymi serami oraz wędlinami, a także daniami z czerwonego mięsa o wyrazistych smakach.   

Cena: 97,00 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl