Wina chilijskie

Genialny chilijski Cabernet Sauvignon! Po 12 miesiącach leżakowania we francuskim dębie ujawnia aromaty czarnych porzeczek, gorzkiej czekolady i pudełka cygar. Posiada duży potencjał starzenia. Wielkie wino.

Wino zbudowane z 90% Merlota i 10% Carmenere. Po 12 miesiącach w beczce ujawnia aromaty wiśni, truskawek, a także kawy czekolady oraz cygar. Zadziwiająca miękkość i subtelność.

Pełne i okrągłe chardonnay. Wyczuwalne aromaty owoców takich jak banany i ananasy, dodatkowo wyczuwalne nuty miodu i brioche. Kremowa konsystencja z długim i miękkim maślanym finiszem. 

Wino zbudowane z 90% Merlota i 10% Carmenere. Po 12 miesiącach w beczce ujawnia aromaty wiśni, truskawek, a także kawy czekolady oraz cygar. Zadziwiająca miękkość i subtelność.

Beczkowy Pinot Noir od Montesa. Jasna barwa, intensywne aromaty czerwonych owoców i duża elegancja. Bardzo dobrze wtopiona kwasowość. Polecamy do kaczki.

Bardzo udany kupaż shiraza z cabernetem w stosunku 9:1. Takie połączenie nadało winu rubinową barwę, oraz bukiet aromatów, w którym zawarte są maliny, konfitury ze śliwek, tytoń, dym, oraz skóra. Bardzo długa i skoncentrowana końcówka.

Blend cabernet sauvignon i carmenere, który spędził 6 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu. Wino jest pełne aromatów kawy, tytoniu, czekolady oraz wanilii. Zaskakująco miękka końcówka.

Wino o niesłychanej elegancji ze szczepu Syrah. W aromatach wyczuwamy bardzo skoncentrowane czerwone owoce leśne: truskawki, maliny, poziomki. Idealne wino na letnie, ciepłe wieczory.

Wino, które powstało dzięki intuicji Aurelio Montesa. Zdecydował się na uprawę niesprawdzonego w Chile szczepu Syrah na najwyższych parcelach doliny Apalta. Efektem tego odważnego kroku jest unikalne Folly. W swoim wyrazie potrafi być tak samo dzikie i szalone jak staje się za chwile klasyczne i wytworne. Dwa wymiary jednego wina. Limitowana produkcja w ilości tylko 9000 butelek.

70% gron Gewurztraminer i Riesling użytych do produkcji tego wina zostało dotkniętych szlachetną pleśnią. Zbiór nastąpił w czerwcu. Pierwsze wrażenie to bogactwo dojrzałych brzoskwiń, moreli i nut miodowych. W tle wyczuwalne białe owoce oraz pomarańcza z nutką mineralności.

Świeży chilijski pinot noit, który dojrzewał w beczkach z francuskiego dębu. Zwykle trudny w uprawie tutaj dał bardzo zadowalający efekt. Wino o rubinowej barwie i aromatach świeżych winogron, które łączą się z wanilią i truskawkami. Delikatne, idealnie nadające się do potraw na bazie czerwonych mięs.