Wina węgierskie

Kolor patynowego złota. Posiada słodkie aromaty dojrzałych owoców tropikalnych, moreli oraz rodzynek. Na podniebieniu świeżość oraz doskonała świetnie zrównoważona kwasowość. Szamorodni to historyczna kategoria winiarska Tokaja, podobnie jak 3 Puttonyos Aszú. Mają one zasadniczo to samo bogactwo i styl w aromacie i smaku. Przy produkcji Sweet Szamorodni wykorzystane są winogrona z upraw organicznych Hétszőlő. Dzięki stosunkowo umiarkowanej słodyczy i doskonałej równowadze jest to rodzaj wina w stylu aszú, które tworzy znakomitą i bogatą harmonię z wyśmienitymi potrawami, a niekoniecznie tylko z deserami. Rekomendujemy do kremowych, owocowych deserów, foie gras oraz potraw orientalnych.

Złoty miodowy kolor. Intensywne aromaty kandyzowanego imbiru i karmelu z delikatną korzenną nutą.W ustach doskonała równowaga, słodycz świetnie zbalansowana z kwasowością. Smak dojrzałych moreli i brzoskwiń z orzechowym dodatkiem. Długi satysfakcjonujący, finisz.
Tokaj Aszú to unikatowe słodkie białe wina z Tokaju. Cieszą się sławą na całym świecie dzięki 100 % zawartości winogron szczepu Furmint pochodzących z Posiadłości Tokaj-Hétszőlő. Tokaj ten zawdzięcza swe niezrównane bogactwo aromatów szlachetnej pleśni Borytris Cinerea, która znacząco podnosi zawartość cukru. Przejrzałe jagody tracą wodę i stają się suche, co w języku węgierskim oznacza termin « aszú ». Stąd winobranie odbywa się możliwie jak najpóźniej. Owoce Aszú zbierane są ręcznie, w ilości od 6 do 8 kilogramów dziennie na osobę. Po okresie miesięcznej fermentacji w kadziach wino dojrzewa następnie w dębowych beczkach przez dwa lata, a kolejny rok leżakuje w butelkach. Polecane do Foie Gras, pasztetów, słodyczy, ciast i serów pleśniowych.

Bardzo jasny żółty kolor. Pięknie rozwijające się aromaty brzoskwini i miodu z ziołową nutą. Smak jest żywy, dynamiczny i dobrze zorganizowany. Owocowe nuty moreli i orzechów laskowych. Trwały i przyjemny finisz. Idealnie komponuje się z pasztetem z dziczyzny.

Bladożółta barwa wina o intensywnych aromatach owoców tropikalnych. Na podniebieniu wytrawne, świeże, z przyjemną kwasowością, z posmakiem cytrusów i ananasa. Gładkie wino z mineralnym wykończeniem. Rekomendujemy jako aperitif, do lekkich przekąsek, sałatek, grillowanych warzyw. 

Bladożółty kolor wina. Rozwijające się aromaty cytrusów, moreli, brzoskwiń, kwiatu czarnego bzu, kwiatu lipy, tropikalnych nut owocowych. W smaku żywe, dynamiczne i świetnie zorganizowane. Owocowe nuty orzechów laskowych i moreli. Trwały finisz z elegancką kwasowością i mineralnością. Polecamy do Foie Gras, ciast i deserów. 

Nagrody:

Wine Spectator 90 pkt