Polecane produkty

Ta różowa cava powstaje metodą szampańską (tradycyjną) z gron odmiany viura oraz garnacha, które rosną w winnicach położonych w Gravalos, w hiszpańskim regionie Rioja. Południowy stok Mount Yerga oraz położenie krzewów na wysokości 700-800 m. n. p. m. zapewnia optymalne warunki wegetacji. Przekłada się to na świeże wina, z subtelnymi i eleganckimi aromatami. Zbiór winogron następuje w pierwszej połowie października i jest przeprowadzany ręcznie. W ten sposób tylko najlepsze grona dotrą do prasy.

Sok, który uzyskuje się przy delikatnym wyciskaniu zostaje przeznaczony do produkcji Cavy. Pierwsza fermentacja odbywa się w kadziach z nierdzewnej stali w temperaturze 14 stopni Celsujsza. Z początkiem wiosny, kiedy wino jest już klarowne, w butelce ma miejsce druga fermentacja, po której alkohol czeka 24-miesięczny proces dojrzewania.

Cava z Bodegas Escudero posiada łososiowy kolor. W kieliszku bez trudu zaobserwujemy strużki drobnych bąbelków, które wolno podążają w górę kieliszka. W aromatach przeplatają się truskawki, poziomki oraz maliny. W ustach krągłe i dojrzałe, z orzeźwiającą świeżością, podpartą elegancką kwasowością.

Polecamy do pasztetu i niebieskich serów. Doskonale komponuje się także z deserami, w szczególności z nugatem.

Wino o pięknej żółtej barwie, w której pojawią się zielone akcenty. Intensywny zapach brzoskwiń, moreli i owoców egzotycznych. Wyczuwalna kwasowość i długi finisz. Świetnie łączy się z białymi mięsami, sałatkami i owocami morza.

Wino Primitivo Belta' IGT posiada czerwono-rubinowy kolor, a bukiet otwiera się zaskakująco intensywnymi aromatami konfitury śliwkowej, czarnej porzeczki oraz dalmatyńskiej odmiany wiśni - marasca. Winiarzowi udało się osiągnąć efekt bardzo ekspresyjnej owocowości oraz długiego finiszu.

Wino o jasnej, żółtej, błyszczącej barwie. W bukiecie znajdziemy aromaty owoców i brzoskwini. Żywe, świeże i krągłe. Dobrze zrównoważone, z wyczuwalną nutą miodu. Dojrzewanie w beczkach nadało mu delikatnego akcentu wanilii. Świetne jako aperitif i dodatek do dań na bazie ryb. Podawać schłodzone.

 Barwa bursztynowa z refleksami czerwieni.  Rewelacyjny nos z nutami delikatnego dymu, słodu i kawy mocha.