Kategorie blog
Chmura tagów
Dzika róża z Piemontu 0

Dzisiaj uśmiech w stronę naszych szanownych Klientów, którzy cenią sobie delikatność i słodycz. Jako że pogoda ostatnio dopisuje, wśród win do degustacji szukaliśmy wina lekkiego, które byłoby miłym kompanem wieczornych, tarasowych dyskusji. Nasz wybór padł na Moscato d'Asti "La Rosa Selvatica" z winnicy Icardi. La Rosa Selvatica znaczy ni mniej, ni więcej tylko dzika róża, natomiast szczep, którym zajęła się rodzina Icardi to Muscat, który jest wręcz idealny do win lekko musujących, o małej zawartości alkoholu, natomiast posiada przepiękny muszkatowy bukiet. Winnica Icardi to pierwsza liga piemonckiego winiarstwa. Ich interpretacje Barbery czy Nebbiolo zachwycają i zbierają wiele nagród za swoją wyjątkowość. Winnica założona została w 1914 roku w Catiglione Tinella, które leży na styku dwu wielkich terroir - Langhe i Monferrato. Na początku lat 60-tych Cav. Pierino Icardi wpada na pomysł, aby zamiast odsprzedawać winogrona, samemu zacząć robić z nich wina. Pomysł jest trafiony. Dziś Icardi jest znany z wysokiej jakości swoich win na całym świecie, a winiarskim biznesem zajmują się jego dzieci - Claudio i Mariagrazia. 

źródło: icardi.it

Winorośl Moscato jest prowadzona systemem Guyota i rośnie na wysokości 260 m n.p.m. Średni wiek winorośli, z których robione jest wino to 35-40 lat. Zbiór jest przeprowadzany ręcznie w drugim tygodniu września, natomiast fermentacja trwa 10 dni w temperaturze 20 stopni. Wszystko to powoduje, że otrzymujemy wino o niskiej zawartości alkoholu 5,5%, jasnym, słomkowym kolorze i bajecznym bukiecie na który składają się nuty dzikiej róży oraz lawendy. W tle bez trudu odnajdziemy dojrzałe i świeże brzoskwinie i morele a także akcenty kwiatowe. To wszystko w towarzystwie perlistych bąbelków. Wino właściwie nie potrzebuje żadnego akompaniamentu kulinarnego i jest idealnym aperitifem, ale poradzi sobie również z wszelkimi deserami, ciastami czy sałatkami owocowymi. Dzika róża z Piemontu zachwyciła Roberta Parkera na 90 punktów. Luca Marroni był tego samego zdania.

źródła: icardi.it

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl