Kategorie blog
Chmura tagów
Portugalska odmienność - Touriga Nacional 0

Portugalia to kraj niezwykle bogaty w lokalne szczepy winorośli. Jeśli chodzi o winorośl dającą czerwone owoce, na pierwsze miejsce w wyścigu o tytuł najbardziej szlachetnego szczepu wysuwa się Touriga Nacional. Jest to szczep, który nawet w trudnych warunkach klimatycznych i glebowych potrafi dać zaskakujące wina. Początków szczepu należy szukać w regionie Dao, skąd dostał się również do regionu Douro. Sukces międzynarodowy zapewniły mu niepowtarzalne aromaty czarnych owoców: jeżyny, czarnej porzeczki, polnych kwiatów oraz dzikich krzewów. Charakteryzuje go także intensywna rubinowa barwa. My, na potrzeby naszej degustacji otworzyliśmy obsypane nagrodami wino z winnicy Herdade do Esporao z regionu Alentejo. Region posiada silne tradycje winiarskie, ponieważ pierwsze ślady tej aktywności sięgają czasów rzymskich, kiedy to wino z regionu Alentejo było eksportowane na terytorium całego Cesarstwa. Co więcej granice obecnej posiadłości Herdade do Esporao zostały ukształtowane w roku 1267 i pozostają od tamtej pory właściwie niezmienione.

źródło: esporao.com

Nasze wino to czysta Touriga Nacional, która 12 miesięcy spędziła w beczkach z francuskiego dębu, a następnie 12 miesięcy odpoczywała w butelkach. Ma bardzo ciemny fioletowy kolor. Otwiera się złożonym bukietem, w którym dominują kwiat pomarańczy, borówka amerykańska, fiołki a także nuta czekolady, wanilii i kakao. W smaku, poza czarnymi owocami, wyraźnie wyczuwalne akcenty przypraw. Wino jest długie i eleganckie, natomiast jego struktura sprawia wrażenie welwetowej. Jest to świetna, beczkowa interpretacja szczepu Touriga Nacional.

 

źródła: esporao.com; Louis Ramos Lopes, Szczepy Portugalskie - Smak Odmienności.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl