W natłoku sławnych i prestiżowych apelacji, warto czasami pochylić się nad regionami winiarskimi, które dopiero walczą o rozpoznawalność i jakością swoich win starają się udowodnić, że w enoświecie jest dla nich miejsce. Takim miejscem jest niewątpliwie D.O. Montsant, kawałek katalońskiej ziemi, który leży wokół znanej apelacji DOQ Priorat. Nazwa pochodzi od masywu Montsant (Święta góra), który zdominował krajobraz regionu. Około sześćdziesiąt winnic o powierzchni ponad 1900 hektarów począwszy od 2001 roku (data utworzenia apelacji) usiłuje wyjść z cienia win z Prioratu. Obecnie w Montsant produkuje się około pięciu milionów butelek rocznie.