Alticato Chianti Riserva DOCG Trequanda

Cena: 62,00 zł 62.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Alticato to szlachetne Chianti Riserva DOCG, bazujące na odmianach sangiovese oraz cabernet sauvignon, które rosły na 15-letnich krzewach nieopodal toskańskiej Sieny na wysokości 450 m. n. p. m. Zbiór przeprowadzono na przełomie września i października. Przed fermentacją została przeprowadzona maceracja na zimno ze skórkami, która trwała 3 dni. Fermentacja alkoholowa odbywa się w temperaturze nie wyższej niż 28°C, następnie temperatura zostaje obniżona do 19-20°C i moszcz zostaje poddany maceracji ze skórkami przez 3-8 dni. Fermentacja malolaktyczna zachodzi w dębowych beczkach. Następnie, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w barriques i przez 6 miesięcy w butelkach.

W ten sposób otrzymujemy wino o żywym, intensywnym rubinowym kolorze, z granatowymi refleksami. W aromatach odnajdujemy konfitury z wiśni, czereśni oraz śliwki, a także nuty przypraw oraz tostów. Smak jest harmonijny i długi. Wytrawny. Z wiekiem będzie stawał się bardziej aksamitny.

Wino będzie doskonałym kompanem do wyrazistych dań z czerwonych mięs, pieczeni, dziczyzny, a także długo sezonowanych serów.

 

Dane techniczne

Kolor Wina czerwone
Charakter Wina wytrawne
Selekcja Słonecznej Winnicy Tak
Pojemność 0,75l
Szczep SANGIOVESE/CABERNET

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl