Invidia Orcia Rosso DOC Trequanda

Cena: 58,00 zł 58.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Wino Invidia pochodzi z Orcia DOC, czyli toskańskiej apelacji, do której zaliczamy tereny leżące wzdłuż rzeki Orcia, pomiędzy apelacjami Brunello di Montalcino DOCG a Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Do produkcji posłużyły winogrona odmian sangiovese (60%), cabernet sauvignon oraz merlot (w sumie 40%), zebrane z 9-letnich krzewów na przełomie września i października. Przed fermentacją owoce są poddane maceracji na zimno, która trwa od 1 do 3 dni. Fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w temperaturze nie wyższej niż 27°C. Następnie, po obniżeniu temperatury do 19-20°C rozpoczyna się maceracja ze skórkami, która potrwa 5-8 dni. Kolejnym krokiem jest fermentacja malolaktyczna, która ma miejsce w dębowych beczkach. Wreszcie wino zostaje przelane do barriques, gdzie spędzi 12 miesięcy. Będzie także dojrzewać w butelkach przez 6 miesięcy.

Efektem jest wino o rubinowym kolorze, z fioletowymi refleksami. Wraz z upływem czasu wino zyska także odcień granatu. Na bardzo złożony bukiet składają się aromaty konfitur z owoców leśnych, wiśni a także nuty przypraw, tabaki czy kakao. Wino jest wielopoziomowe i pełne elegancji. Posiada spójny i harmonijny charakter.

Będzie doskonałym dopełnieniem pieczeni, dań z dziczyzny, a także długo sezonowanych serów. 

 

Dane techniczne

Kolor Wina czerwone
Charakter Wina wytrawne
Selekcja Słonecznej Winnicy Tak
Pojemność 0,75l
Szczep SANGIOVESE/MERLOT/CABERNET

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl