Orzeźwiające proste wino. Charakterystyczne aromaty poziomek, truskawek i malin. Na podniebieniu owocowe, sprężyste. Polecamy w upalne dni, do lekkiej kuchni i jako aperitif, do owoców morza, sałatek, wędlin, mięs z grilla, drobiu. Temperatura podania 10-12°C. 

Ta różowa cava powstaje metodą szampańską (tradycyjną) z gron odmiany viura oraz garnacha, które rosną w winnicach położonych w Gravalos, w hiszpańskim regionie Rioja. Południowy stok Mount Yerga oraz położenie krzewów na wysokości 700-800 m. n. p. m. zapewnia optymalne warunki wegetacji. Przekłada się to na świeże wina, z subtelnymi i eleganckimi aromatami. Zbiór winogron następuje w pierwszej połowie października i jest przeprowadzany ręcznie. W ten sposób tylko najlepsze grona dotrą do prasy.

Sok, który uzyskuje się przy delikatnym wyciskaniu zostaje przeznaczony do produkcji Cavy. Pierwsza fermentacja odbywa się w kadziach z nierdzewnej stali w temperaturze 14 stopni Celsujsza. Z początkiem wiosny, kiedy wino jest już klarowne, w butelce ma miejsce druga fermentacja, po której alkohol czeka 24-miesięczny proces dojrzewania.

Cava z Bodegas Escudero posiada łososiowy kolor. W kieliszku bez trudu zaobserwujemy strużki drobnych bąbelków, które wolno podążają w górę kieliszka. W aromatach przeplatają się truskawki, poziomki oraz maliny. W ustach krągłe i dojrzałe, z orzeźwiającą świeżością, podpartą elegancką kwasowością.

Polecamy do pasztetu i niebieskich serów. Doskonale komponuje się także z deserami, w szczególności z nugatem.

Żywy, różowy kolor z fioletowymi smugami. Czyste, świeże aromaty dojrzałych owoców takich jak truskawki, wiśnie z akcentem dzikich poziomek i malin. Eleganckie, malutkie bąbelki. W smaku świeże, żywe, czyste z wyraźnym posmakiem owocowym. Polecamy jako aperitif, do lekkich dań i deserów. Sewerować w temperaturze 6 - 8°C.

Wino o błyszczącej różowej barwie, wpadającej w truskawkowy kolor. Intensywne aromaty kwaskowo-owocowe (żurawiny, poziomki, maliny). Lekko taniczne, świeża końcówka. Wyraźne, intensywne. 

Różowo truskawkowa barwa wina. Subtelne bąbelki tworzą wokół brzegów kieliszka elegancką koronę. Mocne owocowe aromaty malin, truskawek i wiśni. Na podniebieniu łagodne, wytrawne z lekkim posmakiem słodyczy. Świetnie zrównoważone. Temperatura podania to 8-10°C. Polecamy jako aperitif, do dań z ryżem, pasty, białego mięsa, potraw wegetariańskich.

Kolor jasny, łososiowy. Aromat delikatny, złożony z nut moreli, brzoskwiń, owoców liczi oraz lekkiej nuty chlebowej w tle. W ustach rześkie, dość lekkie i aksamitne. Fermentuje i dojrzewa 3 miesiące w kadziach dębowych własnego wyrobu.